Фуршетное меню

1. Ростбиф из говядины на подушке из перечной сальсы 40 гр
2. Сморреброд с форелью «Гравлакс» на сливочном сыре с перепелиным яйцом 50 гр
3. Ассорти профитролей с муссом из копченой скумбрии и
форели 60 гр
4. Французская груша в вине с шариком моцареллы и орешками пралине 40 гр
5. Кростини с томатами «Конкасе» и домашней брынзой 40 гр

1. Оливье со свежим горошком и двумя видами мяса 50 гр
2. Салат из свиной вырезки с вяленными томатами под медовогорчичным соусом 50 гр

Салями «Милано», запеченная грудка индейки в перечной пасте, галантин из утки с фисташками. 90 гр

1. Брускетта с печеными овощами и карамелизованным тофу 40 гр
2. Овощное крудитэ с соусом песто 40 гр

1. Митболы с соусом «Демигляс» 80 гр
2. Шпажки из куриной в соусе терияки 80 гр

1. Молодой картофель с орегано и базеликом 80 гр
2. Овощи «Сотэ» с оливковым маслом 80 гр

1. Чизкейк из двух видов сыры со свежими ягодами 40 гр
2. Фруктовое плато из сезонных фруктов 150 гр

1. Форель холодного копчения с топенадом из маслин и мятым авокадо 40 гр
2. Ростбиф из говядины на подушке из перечной сальсы 40 гр
3. Сморреброд с форелью «Гравлакс» на сливочном сыре с перепелиным яйцом 50 гр
4. Ассорти профитролей с муссом из копченой скумбрии и форели 60 гр
5. Французская груша в вине с шариком моцареллы и орешками пралине 40 гр
6. Кростини с томатами «Конкасе» и домашней брынзой 40 гр

1. Оливье со свежим горошком и двумя видами мяса 50 гр
2. Салат из свиной вырезки с вяленными томатами под медовогорчичным соусом 50 гр
3. Салат Цезарь с креветками 50 гр

Салями «Милано», запеченная грудка индейки в перечной пасте, галантин из утки с фисташками 90 гр

1. Брускетта с печеными овощами и карамелизованным тофу 40 гр
2. Овощное крудите с соусом песто 40 гр
3. Мини кесадилья с пастой из красной фасоли 50 гр

1. Митболы с соусом «Демигряс» 80 гр
2. Шпажки из куриной в соусе терияки 80 гр
3. Рисовые боллы с мацареллой и ветчиной 80 гр

1. Молодой картофель с орегано и базеликом 80 гр
2. Баклажаны пармеджано 80 гр

1. Чизкейк из двух видов сыра со свежими ягодами 40 гр
2. Бланманже со свежими ягодами 40 гр
3. Фруктовое плато из сезонных фруктов 150 гр

1. Форель холодного копчения с топенадом из маслин и мятым овокадо 40 гр
2. Ростбиф из говядины на подушке из перечной сальсы 40 гр
3. Сморреброд с форелью «Гравлакс» на сливочном сыре с перепелиным яйцом 50 гр
4. Тигровые креветки темпура с чили соусом 60 гр
5. Французская груша в вине с шариком моцареллы и орешками пралине 40 гр
6. Брускетта с индейкой низкотемпературного приготовления, ананасом на сырном креме 40 гр

1. Салат с тунцом свежим огурцом, перепелиным яйцом и французским соусом 50 гр
2. Салат из свиной вырезки с вяленными томатами под медовогорчичным соусом 50 гр
3. Салат Цезарь с креветками 50 гр

Салями «Милано», запеченная грудка индейки в перечной пасте, галантин из утки с фисташками 90 гр

1. Брускетта с печеными овощами и карамелизованным тофу 40 гр
2. Овощное крудите с соусом песто 40 гр
3. Мини кесадилья с пастой из красной фасоли 50 гр

1. Томленая говядина в соусе «Порто» 80 гр
2. Мини шашлычки из фарели с лимонным соусом 80 гр
3. Рисовые боллы с мацареллой и ветчиной 80 гр

1. Картофельный гратен 80 гр
2. Баклажаны пармеджано 80 гр
3. Овощи гриль 80 гр

1. Морковный тортик 40 гр
2. Чизкейк из двух видов сыра со свежими ягодами 40 гр
3. Бланманже со свежими ягодами 40 гр
4. Фруктовое плато из сезонных фруктов 200 гр